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材料:
$ \0 T0 j. Q7 M0 O' F公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）tvb now,tvbnow,bttvb' n. b- J% b6 n+ q8 k0 q$ ~
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調味:
0 I. n$ Y {2 v# I" t初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法:
' W6 u' e( _# U bwww2.tvboxnow.com1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。www2.tvboxnow.com( u' b1 }' w& O% H
. K8 R; W4 Z6 W8 P& p, Q: F公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k" a( F" {3 H, f! b+ @
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 H+ n: B& `( ]7 M# |
, Z+ C' j, Q4 A" `www2.tvboxnow.com5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
1 `+ I4 V' b; k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- @! ^0 c4 \3 z9 F/ L
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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