[中式食譜] 南乳雞翼

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材料:     . W  x8 e/ @; F$ ~3 n) s3 T4 v
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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! Q0 k4 H; u% v2 Ewww2.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) f; B" s( O9 e& Y( m
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 ' ^6 b$ t" \7 q" p/ g/ P/ @

# _: G; g9 d1 E- A芡汁（一）： 公仔箱論壇4 g* f8 [! J3 {9 n, \1 q$ k; ^
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）：
) W, T$ L. H; P( B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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' d8 B6 L) v$ Q+ f做法:     公仔箱論壇$ O; @. h$ M2 E- O, O; N# Y) Q/ {1 A
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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# |4 t! |  }0 r* j, C! a. w/ Y2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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5 X- w) ^4 N" X9 `$ s4 t3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。www2.tvboxnow.com. z6 s& }% M3 x. q! O6 a/ F

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