[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     公仔箱論壇/ q& @; Y& f+ ~! L/ P
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇) {- ?, v/ I' [' p1 E0 x2 ?1 V4 `' M
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調味醃料（雞肉）： $ k! z) D4 [6 ?' N0 ^1 l' g
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 www2.tvboxnow.com2 M2 L! C- r- R
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+ p! h4 y6 Q( u$ [3 F( t% Y9 q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： www2.tvboxnow.com& t- z% [+ p. V7 z% K. \$ q
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇$ \) }  m0 o! u
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) S& b9 U% o/ R; Q公仔箱論壇做法:     
# w- G' F& }* x9 O$ Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。www2.tvboxnow.com. k3 U& f, ^0 P) b
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。