橙汁炒甜年糕
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3 f1 a3 {5 ^- G: a食材tvb now,tvbnow,bttvb* i1 c' a, l y/ t# U& t* O& t
紅豆年糕250克' c% \5 `* P" ?5 n5 B) Y
低筋麵粉200克
; S) P2 i* p* C1 ?& i5 ?, U3 lwww2.tvboxnow.com蛋黃半顆
: u& w8 Z8 W( K, [ _1 }/ L! n& T公仔箱論壇卡士達粉20克
# e ?1 ~, |6 D" a: y4 Wwww2.tvboxnow.com柳橙汁200ml( U6 @- d3 k! r) j
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調料
8 \5 Z' R' u! T Z( mtvb now,tvbnow,bttvb白醋50mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 b$ w; n+ S* Z4 h# W
白砂糖40克
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【料理步驟】4 f4 Y7 [2 K: X( a; k/ f
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 x9 H$ p! ~7 W: c4 G
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。公仔箱論壇) k4 y3 y/ Z7 e0 b
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb- N% O2 ]6 q% n" L
' C W5 D: k+ d3 ? [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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! f, j0 }9 y% H7 @# |" g公仔箱論壇4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
; k( F! x1 R% z% |$ ttvb now,tvbnow,bttvbTips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。公仔箱論壇" i$ T, t# |) p) ?
2 p, { o9 K( ~) S% @公仔箱論壇5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。! z3 I7 x/ y; Q. C
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |