材料 （二人分量）
; K) Z! ~* i f. @2 z) S公仔箱論壇白米 250克www2.tvboxnow.com7 Y5 d5 m0 P z3 C
清水 300克# [+ t( E% J6 S( U
牛油 30克www2.tvboxnow.com- j7 p* \, A! i, {( b/ c
洋葱，切粒 50克tvb now,tvbnow,bttvb' O& x* U, [2 \/ P' H
鮮菇 50克
! l' _8 n3 Q: Y; `- L; y$ X公仔箱論壇車厘番茄 50克www2.tvboxnow.com) @$ \/ |5 F. O4 X
Parmesan芝士碎 30克www2.tvboxnow.com+ n8 b L( z5 b) e& ], w% P; n( `
羅勒葉，切碎 4克
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0 P' l" s2 ?8 d6 V* O7 ?2 `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 G* ~7 K ]* z% P' B6 u7 h7 Q1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。
8 l3 O# F/ S5 W% y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。+ D: g2 T. _) I) x4 @, \/ i$ {! j5 b
3.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。
. R, q. {; H- M% R8 ^2 y公仔箱論壇4.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。2 t" ~' x+ D1 b8 K
5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: o# M9 i% P! a& B$ @$ t9 q
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準備時間： 1小時
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1.這食譜可用電飯煲製作。tvb now,tvbnow,bttvb6 x: }1 Z3 o5 R+ S2 W6 i
2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。0 q3 C6 c6 u! t& k/ p; D
! c! J) I* M: V# g飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯www2.tvboxnow.com1 {# s. R _* Y1 m ` l
近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。
6 C. M% q. f H9 w" P公仔箱論壇小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。% N: }+ W0 A# i5 F+ g! V
美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。
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發表於 2015-4-2 08:22 AM
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