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材料:
) {! D& T$ s# N; t l- a$ P絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油www2.tvboxnow.com3 Y8 G8 e6 u1 I4 u, W% c" w
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8 r' E' h0 @' F3 @6 h1 z- h調味醃料：
6 Y4 f, _1 ?& |# ^8 O& ^生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇 ~9 ]% i$ [3 ]9 a/ j# N5 X* J k
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0 n. r" B4 h+ x4 |6 i% U: ?; s' ^做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 [) d" k/ f/ f7 n/ l
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 f: @) ?9 M7 q8 [
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" \, w$ d$ m7 A- |+ r
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。www2.tvboxnow.com3 d4 ]$ j8 e$ t
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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