我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, ]' s' T" Q9 g/ M) L
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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* Y' D+ _+ ]* R5 }8 Q6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# ]6 Z; W# ?$ i& ^
材料 （二人份）：7 m1 W- j- |4 c& r. _% T' A# ~
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
8 i4 M' S; I+ p% a& L7 [9 q調味：
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2 [5 e' q: h9 g8 u製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，8 h& k1 J8 `0 R, ?
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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3 e$ P) w; x. b5 Y2) 意粉同時，
8 ?6 Y5 i' M! A' x& {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇8 [- Y1 C" ?- ]7 K7 _' w) i. {
洋蔥切粒備用公仔箱論壇* O; x! I' Q; ?2 j5 J' e$ R* E
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: Z R* w( x
$ ^2 o4 z1 y$ Z4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' [% F9 y3 w( \( i9 \/ c7 y
! x) N6 Q3 j" B; M8 D: ~www2.tvboxnow.com5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
- ?8 m; D R/ Y; g, J3 H* V- e, N- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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