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" x) t, A6 j4 h2 |7 l) C& D- }tvb now,tvbnow,bttvb＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
6 `. {5 i8 t, g# v0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許
& o& y3 M" l/ e7 U公仔箱論壇 蛋白..................1/3~1/2顆
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' u0 A& Y1 b% J: y* l6 o! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量公仔箱論壇" i4 y1 p8 j% v
黑胡椒..............適量
% K2 o! F: d2 N6 Y- j% L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉.................適量
7 G2 X0 @0 N& Y) m7 S% B/ R 蛋....................適量
6 p( X: h% M+ s) k4 b 麵包粉..............適量
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1 w' _9 t8 ]( p w9 ~# t* Gwww2.tvboxnow.com＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇1 O7 u. R) i, h' h5 Y4 M
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
8 S9 m$ \/ j% N2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
M) a$ B2 `, W t; r* \" K8 Z, [tvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb/ y( K, x, t$ m6 w
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，( q4 n. @; S' d$ H7 H% p
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 www2.tvboxnow.com; y7 W0 F9 r" y d' l
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 r) z3 C( [6 t( T
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
* w$ U1 M8 ~/ p2 r$ stvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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