豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 _; F- l2 J
' A( ?: X9 Z- {) A5 E【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
9 D( @. C5 h# K8 y# I0 V豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb! q" M$ G7 L3 v/ {
板豆腐 300公克
1 R! G4 `2 S' p& Q2 s0 s蔥花 20公克
- R+ z, {8 U9 U薑末 5公克 / o2 b% a: ^) I8 c' k) I6 J
雞蛋 1顆 ! p b* b9 E# a2 t1 V; o* F
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇# W, D9 V% V& O2 T$ V: I7 M8 A
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【調 味 料】
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' n* @% x& z9 C2 H9 v公仔箱論壇鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! g) N2 d# ]
雞精粉 1茶匙 / u' X3 X7 R7 n4 b9 `
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, X9 i9 h# v2 Z7 V$ a
白胡椒粉 1茶匙
3 |, _& O! ?5 r% _8 E- K太白粉 2大匙
& l: v4 g% }+ d- F2 e. Z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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+ i+ O. C# n6 Z `" m$ y公仔箱論壇【做 法】
# {& J+ V G2 ?. p6 Y7 K6 a& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 S* X2 m, `8 @7 z, {2 P( _% A
( y+ K6 A; J6 Q3 @4 _$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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. {8 K9 p! L- p u6 ~6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 5 K: M( ^0 M& d& e# i; l" Z5 Y& D
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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