[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。公仔箱論壇! m  }- [0 P1 O3 h" J
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【功用】
2 |( K' h. B$ s. I0 @, D  J# I❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。公仔箱論壇  s  g- Z9 N4 F* Q
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。www2.tvboxnow.com1 z. B$ Z, w7 T
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。www2.tvboxnow.com, n" q+ K. R4 q7 Y" c/ E
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。) b5 [  \6 }# y" ~- ^
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❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
3 x0 H! T+ g' q5 _& D* I3 q公仔箱論壇❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。# A, v- ?/ ?) b& w
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。: Z" Q4 p) G# r2 h  {% l3 y
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 y0 Q; O+ |+ p
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。