【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。; f* D" }5 a1 L
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身
0 s; ~0 b4 x" Z公仔箱論壇《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 p' l: G& b' h
「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。
) W. _7 b1 e# o& s/ }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* v) L0 v: M& M; {- P2 J
【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】
: k$ k' a9 A* P _/ D6 H9 y, z公仔箱論壇「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：) d; l! _2 G0 A6 e
①高卡路里。
& S1 k7 U( ?0 |4 Kwww2.tvboxnow.com②高蛋白質。8 E; I: R0 y- d9 ]2 H% ]8 v
③高脂肪。- C8 h" k0 c) L) z$ F
④高糖量。
+ c3 P+ I6 J8 c( @& R- a⑤高精緻化。tvb now,tvbnow,bttvb5 p: ?7 |3 j; X; U! W
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身
4 q$ \3 o- M, w( V- w5 W0 n n公仔箱論壇其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 a' b( K, b+ i6 C. K
①低卡路里。www2.tvboxnow.com6 P T5 ]/ F0 `9 |
②低蛋白質。
' F; v$ [# T" |% n* W. P* w③低脂肪。
! Z- Q2 S% r: B5 ?9 c公仔箱論壇④低糖量。
! N. U/ J, j" ?2 J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤低加工的飲食生活。
. S& Z6 H8 k: g0 j+ i, |! t$ v3 Otvb now,tvbnow,bttvb【食量減半，疾病遠去】
! ^* P6 H5 R0 T6 Htvb now,tvbnow,bttvb美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」www2.tvboxnow.com9 }+ R0 k0 g6 H: B: h
那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: G2 }0 G6 E5 A# N3 H+ M
現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：. m, H7 P& h" _& J+ {
•癌症：發生率與死亡率減少二○％。
/ K, k$ ~/ V! k+ e8 J' T0 n公仔箱論壇•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。# q( U6 S% X0 V v6 x/ T7 Y
•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。公仔箱論壇2 z( l& a+ `& V8 J1 T
•肥胖症：約減少八○％。1 L0 F; d9 ~7 e# U& _
如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。
( O2 d+ Z7 ~9 n( L1 L+ c2 e% h公仔箱論壇【日本傳統飲食是理想的飲食】www2.tvboxnow.com7 \; D- q2 x- e1 B, ~- U& @. [
為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。tvb now,tvbnow,bttvb c, L c$ Z& ]+ Z
麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。
+ t: e) `6 E" V/ T8 ~, ?+ F* P: x公仔箱論壇本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》 |
發表於 2015-8-29 08:38 AM
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