[中式食譜] 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼

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材料:     公仔箱論壇# W- O4 J/ n0 o! ]
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇( ?! p# I* V6 ~8 x7 d
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @( k+ z0 u/ g1 q* D8 `# w7 L

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% R6 [7 f2 N! |% @# u& `' utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) R7 g5 m+ V2 I. n" W" [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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& q9 [/ E6 f& D) _- {) ]3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。公仔箱論壇% [# Q/ A7 U& |5 z

  G# B7 _, S$ r1 {/ _1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。公仔箱論壇. O5 G1 p  v% l7 ?4 S! H

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