[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:公仔箱論壇- {* L' l! D4 J
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:
8 |! m9 a# C1 l& L, j4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
  n: [8 e! }5 o' Rwww2.tvboxnow.com2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇/ y1 K) L$ v- Q) k& [8 G
3.最後加入少許鹽調味即可。www2.tvboxnow.com6 D3 W6 o7 x. |; o

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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
  q" ~6 M: P' P  U  n' F. X公仔箱論壇2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。www2.tvboxnow.com4 h  F- r( t5 n7 I

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