[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻www2.tvboxnow.com8 f& u- v/ S( E( G0 p/ i
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙公仔箱論壇2 l  g, j+ n' a% C: d# N8 V" G
做法www2.tvboxnow.com, u, {0 ~) x2 g6 d1 k* K5 L
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。: \6 Q& L: T8 K/ f; r3 p. ]
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" Q4 E" X8 H0 j) [8 M. y
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。