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[西式食譜] 叻沙意大利面


1 d+ {3 J- Z$ R0 e$ @公仔箱論壇叻沙意大利面
9 a+ A$ Z/ ]) ^. u/ l: t材料 Ingredients: 鲜虾(带壳)fresh prawns with shell 500克(g),盐salt适量(adequate),胡椒粉pepper适量(adequate),红萝卜(切粒)carrot(diced) 1根(pc),洋葱(切粒)onion (diced) 1个(pc),芹菜celery(diced) 1支(pc),叻沙酱(现成)laksa paste(instant)2汤匙(tbsp),番茄酱(现成)tomato paste(instant)1汤匙(tbsp),面粉flour 1/2杯(cup),鸡蛋egg 4个(pc),意大利面angel hair pasta 75克(g)。
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做法:(1)将意大利面放入热水煮5分钟后搁置待用。(2)热锅,以少许橄榄油炒香部分鲜虾,加入萝卜、洋葱、芹菜,叻沙酱和番茄酱。加入面粉和水煮30分钟。沥干,留浓汤待用。(3)水波蛋的做法:煮热锅里的水和醋,打入鸡蛋煮3分钟,盛起。(4)将浓汤淋在意大利面,上面加个水波蛋与煮熟鲜虾即可。
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7 N  G5 ?+ }7 x: q$ r; k( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自创新版叻沙,却保留了传统叻沙必备的食材——面、虾和蛋。注意要用新鲜虾只,汤头才会甜。
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