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菜名:
2 M; Q9 A1 |0 W" H7 O公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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材料: 公仔箱論壇; B; R5 ?) T* ]9 R
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 公仔箱論壇: `7 A9 Z: L' j* u( ^
# K! @ a, Z2 H* k. G, V4 S# X% j1 d公仔箱論壇調味料:
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 公仔箱論壇) R F; D/ t0 d# P) R9 D z* l
. M2 G0 B2 U* X# _2 |8 n! |9 K; utvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 www2.tvboxnow.com! e4 D8 w: b3 y# f/ Q4 W( v$ ^
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
2 `8 S* A C4 Z3.將一球萵苣切為細絲(去除頭尾部分),並稍微冰一下
. U% M* y c0 X$ Jwww2.tvboxnow.com4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻,灌入雞肉與雞皮間的縫隙,並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒,再在外層灑上龍蒿 tvb now,tvbnow,bttvb: H7 z# w2 Y% `
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
; ]) i9 g. G% S0 ~$ Z* |+ Bwww2.tvboxnow.com6.在平底鍋中放入一大匙的奶油,香煎之前切碎的洋蔥與辣椒,煎煮五分鐘,直到表皮乾脆為止 8 I, h2 a' M. ~. H! {9 [
7.將雞肉自烤箱中取出,在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒,開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油,攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 d, Y1 T3 J, p* A1 k
8.將盤子稍微加溫過後,倒入薄薄一層醬汁,將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中,並在一旁放上幾片萵苣 & T4 r* q Y6 q1 @' D
9.配合一杯較濃的白酒,或酒體清淡或適中的紅酒,就可以上桌了 |