) t" y8 L* j5 ]3 K) M& o+ ytvb now,tvbnow,bttvb鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
2 `1 ^/ h1 H6 S! vwww2.tvboxnow.com菜名： 公仔箱論壇. p S/ @& \+ D( n( s) ?2 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 N. z5 g" s7 c0 Q
吉利酥香黃金雞排
" }; B1 Y5 ^& M2 k8 O. r2 A6 x" x$ H
材料：
, M y! l3 f4 E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w6 i- m' f: Q: H 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g www2.tvboxnow.com! ?1 T! m/ r# c; d' B, o" @- x& ~
; o) c. u/ j$ Z) ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
' F; U' T; s5 q2 }7 m( s( [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb7 g D; G. v+ j, K7 X3 Z+ T
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' `' G% s, m6 o
; _9 a8 X/ I- e; W* o& b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb$ v) C! a+ `- f2 p4 o
% ~( ]" T7 `' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 7 Z/ Y# V; D2 i1 a
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
* o+ t* i G" B4 ]3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
2 r3 M7 r$ j9 u# @ d4 Y( s- A2 |9 E公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
| 
