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最辣的辣椒不丹毒椒0 O3 n1 I8 k& p8 i+ G* y2 d
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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7 O; u, C8 ^) q- p; |' Ptvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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! y9 V3 |2 X' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 % C/ O+ C# F' }6 N; G6 ^& v
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 公仔箱論壇" H! j O$ S1 `( Q! [+ [$ G% a
4 [, k1 V+ `4 d. Y/ s; Hwww2.tvboxnow.com辣椒辣度分級 8 C# b4 }1 f; N- ^) w" ^
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 1 B5 I& p2 a+ n' n/ t4 B2 T! Y) Y
. |9 l. A& g1 O) b* Y+ dtvb now,tvbnow,bttvb定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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6 ~3 U! c {1 z% v純辣椒素：1500萬－1600萬 + [# x8 k' h; n4 j% E. T% V
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% s) M8 a2 S/ l- i: D5 b$ M
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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泰國椒：5萬－10萬
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+ Z5 a5 }' B5 N公仔箱論壇小荳蔻椒：3萬－5萬
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; c2 G4 Z" X3 K3 w3 Y) D4 n& s墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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