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材料:
, M3 j. V% X2 t0 nwww2.tvboxnow.com史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙www2.tvboxnow.com: R7 e, `1 f' W
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調味醃料:
. \. r' g. s4 l6 e( }6 N4 L! ^www2.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁:
% q* X% D* n. I, Z公仔箱論壇蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇. l9 V i% W; T* t+ q# E, J9 b
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6 @( ^) J" l; Q) @4 E4 d% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& L4 G5 l0 k# v2 B% qwww2.tvboxnow.com1.海參沖淨,放滾水內連同薑及蔥煮片刻,去除海參腥味。取出隔淨備用。' b/ y0 o) \: z7 X+ I, y+ Y
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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: ^8 D& @2 d7 w8 M. n; H3.燒1湯匙油爆香2片薑,放入海參兜炒片刻,灒黃酒,倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* j2 D. X/ y' X7 q$ D
: _+ q4 e1 I B3 Itvb now,tvbnow,bttvb4.在另一隻鑊燒2湯匙油,兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔,炒香後加入海參及湯,以蠔油及糖調味,最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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