[中式食譜] 盆滿砵滿

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb) B% x& E6 Y; f, l- \7 u) ?. Q) n  ]
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒+ G, r  |+ V' ~  t

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; D% Y8 S" D0 s3 W5 T; \www2.tvboxnow.com調味:        
  z2 W# H8 N: p" {4 P% }史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法:        
8 b4 p! H2 `% g! n# ~8 E1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。www2.tvboxnow.com, e, `9 Z2 ~" o, H. V, u

. O/ h! ?! t( |7 O" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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