蛋白餅
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公仔箱論壇! E6 o4 o8 t# k7 J1 | z& T6 ^% V
材料公仔箱論壇: F$ e' G. g1 m5 u
A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
6 h. p5 ]) W, |" ^6 c% N5 `4 e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* a1 `6 g% l9 E3 @
檸檬汁 15g
$ c P: |' H) }- g( F9 ?公仔箱論壇B. 開心果碎3 y) T" ~8 C. l* A
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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' F' r9 v( S; K5 J( D& c1 F公仔箱論壇作法：
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, F. S8 S; q. O' C; x( T- ?1 G# U& d公仔箱論壇
5 r! o' V% q8 x! L3 Q, ^ r$ n N公仔箱論壇1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
7 C ]- X8 r/ Y( \) }公仔箱論壇2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
% A2 \' ~% ?! w& x! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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PS
9 n& r; L, p" n3 m* d1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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