 www2.tvboxnow.com2 f7 h6 _( N( {7 Q( J+ P4 Y$ k
" y& F, q% B0 T0 M1 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
9 i% V/ h" j* ?+ r; r公仔箱論壇蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲/ y" i- j' g/ h9 Q! U9 l
, T. U; f, a3 _# ~+ B, M5 u6 w; G) _www2.tvboxnow.com材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量
& f8 ]& _0 @* J5 u. C6 q0 u j% bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% f0 ^7 ~. A3 }" a+ \
做法
' p+ @( {8 l$ A e公仔箱論壇1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
9 i! ]& X: P% \8 l+ b9 @# L2 wwww2.tvboxnow.com; J1 E* E2 ~1 `9 p5 @! Z0 M# f
2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。公仔箱論壇' C; p# @3 ~9 g9 }& ], \
& }7 ^1 R" ?& U, _" O7 l J" u公仔箱論壇3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。
/ X, e/ [& D+ e* z8 y- Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ q) w; R4 H3 c- c) z6 t
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。8 U# j8 Y/ h! {3 D
公仔箱論壇3 w: c2 X2 b, Z1 o5 C6 e* M5 p
5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。
' B, R' S& w! F8 v s0 m' Q- j/ iwww2.tvboxnow.com
+ H7 h' r* R3 j% w6 t x b! Z- T3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。
. @: J [% ^: w/ m2 H+ x2 i- b* {. @$ \
 www2.tvboxnow.com; H7 q7 _/ X! C4 ]8 z7 @3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 K! }& ~8 m7 {! G$ H& Y
 tvb now,tvbnow,bttvb. `8 u+ v8 ?) e$ Y7 N; A
2 k r5 R" h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, {; c( ^$ r9 T5 V7 ^% m9 I& y t
tvb now,tvbnow,bttvb) o) l2 G3 m& ~. a" z. N7 u* m1 q
 2 F _" _- w. H& p6 y3 r
8 o! n( w7 |0 d4 L( Y" y8 |
, A( R& r4 t! b# F: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; f$ C a6 O0 n( e
0 y/ ^: {( w4 t- ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% t! G n* V P6 _$ |0 T
- [/ C, c& S0 k! a1 ?/ \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇 i1 U I7 |/ D& H
+ H3 d- X, o: Y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 n2 O3 J1 d" ^2 D2 Q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# p% Y" w4 m: f; |www2.tvboxnow.com煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
, W; |4 o2 P3 }! X9 Y# I3 }( D6 |7 E6 _ |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|