營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，- h4 E/ z* w" \
0 N. T4 t1 M: D4 G0 r$ _" x一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，www2.tvboxnow.com; p4 _8 C9 Q2 U3 K
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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/ F, u$ }4 {8 l+ [( z! dwww2.tvboxnow.com燒味健康分類
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( [ p1 w6 X d/ P健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）0 J0 A) z- _5 t. {4 n; `
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇! m' J- N) X4 g6 O1 Z
) s/ b. F0 S$ jtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）% C5 E2 D x8 `! F& \* Y- b' }
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）+ r3 e8 e$ {9 u( d6 x: b0 {/ E2 U5 O4 ~
2 l4 p% [' A) y7 I$ `: T% l: H" V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
, T7 }2 E# z8 G# y( n燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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