お好み焼き真是一道隨心所欲的煎餅，想放什麼就放什麼，沒有固定的配料，就連麵液，都可以按個人喜好，硬一點，軟一點，乾一點或溼一點。愛怎樣都可以，就是好燒原始的意義。
& n6 v M- w) V! ?' qwww2.tvboxnow.com我個人喜歡在麵粉中加入一整塊的豆腐，不但可以減少麵粉用量，更可以增加鬆軟和溼潤度，又是一道健康美味的日式小吃。www2.tvboxnow.com8 S. c( k: E! r1 U9 Y D4 \
4 X" v. B% l9 E$ W1 O; e9 Z8 D5 p食材公仔箱論壇) p0 k/ }6 T* f' J+ y
（2片，每片約直徑8公分）tvb now,tvbnow,bttvb! n$ R3 P- R0 f9 l- H6 X2 ?$ f1 I
好燒粉（或是等量中筋麵粉） 約100g
# Z# j- l4 f* m5 w公仔箱論壇木綿豆腐 約350g
- |6 }& Z7 ~0 K% s3 [! i2 k& |公仔箱論壇牛奶或水 約50cctvb now,tvbnow,bttvb( ]( _( ~) ]0 K# U( W* y! e/ K8 d( Y
# U, i- R+ ~9 F6 U* \配料公仔箱論壇; H9 l& P) J: I
B+ q$ U4 P5 ^/ Y1 F# Zwww2.tvboxnow.com蔥丁（我喜歡放很多） 4支量
" j) H' H# ^3 X; V# q; i! J- atvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦乾 2大匙
5 J6 `3 V) ?* e$ y( c, D紅薑絲 2大匙8 O1 a/ _( k* _ o1 g- B
4 U6 K- `0 n0 n) k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗在上面的配料. f% D, ]2 e8 h- S. M9 {
3 y. Y# {9 A5 T! \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青さ粉（石蓴粉）或海苔粉亦可 適量公仔箱論壇; g9 n) \0 t; g1 ` t
柴魚片 適量tvb now,tvbnow,bttvb- `/ j3 ?6 f! ]/ e2 J
美乃滋 適量公仔箱論壇4 p9 x) Q/ a9 h4 i' J6 H
好燒醬 適量
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5 ~* d( O: G4 m% z! k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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6 h2 q! ^* M9 L# g0 G7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐充分去水備用。青蔥切丁備用。麵粉和豆腐拌勻。www2.tvboxnow.com2 k5 \' T' K6 b/ H/ {
7 K0 a' h8 k3 X5 s/ o2 {2.再加入牛奶或水，分次加入，乾溼可以隨意調整。若一次全部加入，就很難調整了。公仔箱論壇! J4 l( r. W3 p: D3 V; ~
2 u2 n' Q* d3 q3 n; P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把其他配料都加入麵液中。8 L" L" a, r& x, V+ y
7 X" |1 z& b" [2 N$ G+ Q公仔箱論壇4.平底鍋加入1匙油（分量外），中小火加熱後，倒入半量的麵液，一邊煎一邊整型成圓型。
2 C* _8 S( e9 X1 h( q公仔箱論壇邊邊有油泡跳動的感覺後，加蓋悶3分鐘，保持中小火。/ i4 @* Z7 [6 P+ Y' |( }. E( W+ I
& D. X5 L0 w: D- Y! e& c: T7 {6 h5.開蓋，轉面，再加一點油在餅的邊邊，煎1分鐘後，再加蓋悶3分鐘。
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2 I- W. g8 F, k6 o+ r% E2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入盤中，上面塗上配料，就可以享用了。 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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