食材: M1 h" g5 K1 ]5 J& V5 r
4 ~+ f/ r. q$ x: B1 Hwww2.tvboxnow.com巧克力淋醬
$ s" `' u- [5 I$ _6 \公仔箱論壇1 n- z! G5 r9 E8 I# n4 k9 ]
融化的巧克力 適量
6 n" t! l3 X: D/ p# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h8 y* Y4 m, {/ y6 S1 q3 ~- T棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb/ B) @0 [" X. Q ~% u+ R, \% I
, G8 ~ L8 S0 ^' Z$ p
玉米糖漿 85克
: F+ a G$ t# U' [) f+ X- ]9 X) n砂糖 90克
6 y Z1 N j0 K7 L: R水 2又1/2大匙
2 ^5 h) I) p0 l/ ?公仔箱論壇蛋白 1個www2.tvboxnow.com- F+ r: ]6 V% t2 w8 y
香草精 1小匙
" {' k2 O/ t z1 Y6 \6 i) K, M0 Q9 a8 N# v. o9 H" e& o' c) B# e5 }
餅乾體
: N6 G; E' V7 Q! Z; @! u. ?9 n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; ]0 [( v3 g2 e6 u8 i+ `6 k; a
冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇; e" p, {; b( x T' p' \ I# t
中筋麵粉 125克
# R% c, Z1 }& w# l) k+ u; Y* |糖粉 50克
0 U' y% O/ S( v3 u" f( k3 _9 n7 P蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 l& {8 i7 @" b- X
香草精 1/2小匙
! D% x2 F/ A2 w0 \" v" k/ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ u9 A* g1 j- d8 D0 J: J$ b% {
作法公仔箱論壇0 B5 D l/ j( C) V1 ?. [# Y1 x5 F
tvb now,tvbnow,bttvb" A0 U7 }; S1 I# P& j6 P& m
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& I$ j3 G$ l
+ V- ?# H" z/ V) F! R$ w2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
- @3 c" [0 Q9 @. b3 @6 L. B( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# Y, c( ^5 E, k4 Z# h
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮www2.tvboxnow.com, P1 Q7 V# F- ?6 x5 H+ T- `! n, a
/ A9 ^+ I+ O+ k7 A
4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用公仔箱論壇$ m2 I5 T$ r6 b* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) T# a7 c! d
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火www2.tvboxnow.com% V3 B* }* e7 M0 k6 b5 u
www2.tvboxnow.com# S% E( g1 i: B1 {: E0 z |
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內公仔箱論壇+ [4 z& n; z2 x/ B" d
www2.tvboxnow.com8 y1 d/ E5 A4 G5 R
7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
& `6 W: D7 W6 p, {0 gwww2.tvboxnow.com
) R9 g# v& q. i! Q: F5 q8.將步驟7淋上融化的黑巧克力www2.tvboxnow.com4 }; U5 p$ `9 l# ^3 F
公仔箱論壇& o3 f9 H3 ^+ ^* P7 q! G6 k9 Y
9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 