[中式食譜] 白斬雞

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材料：5 _  I+ D0 R; y* O# N, K- P$ m2 x
雞骨——3副www2.tvboxnow.com' R% |& d: o/ v. e; V
黃豆——500克8 ]  C% B% O5 B8 T/ F- ]
冰糖——適量tvb now,tvbnow,bttvb! [; V' J0 |3 l4 Z; z/ o7 I; ~4 x
芫茜根——3支
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鹽——適量
; ^5 ?4 V- w" ]/ y: S& H& q; S沙葛——1個

做法：
/ e+ h9 E( v" Bwww2.tvboxnow.com1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 R  i  A, }5 t* R
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可