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[中式食譜] 白斬雞

材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 E, [! g% K! M2 l3 q
雞骨——3副www2.tvboxnow.com! Y5 L; k" r; `3 [+ f$ n
黃豆——500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# `) G, P, o/ o
冰糖——適量
. x# C2 b6 l) X  N$ ]! l3 P& c9 A芫茜根——3支tvb now,tvbnow,bttvb3 m: [; T0 g# W8 ^$ R& M% K
菜園雞——1隻www2.tvboxnow.com5 y" P( ^! H, `0 [/ n- T, T
鹽——適量
6 k3 \, b. Q. n0 }5 O) `% B3 D! C公仔箱論壇沙葛——1個

做法:% e0 A6 q1 \0 q5 f/ a4 Y9 {2 \
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時,成高湯。! {4 ~: C; |, j& f+ a5 `
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後,浸泡在冷水中,過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可

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