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材料：（1.5磅吐司）
2 |' p! z6 c0 }. B& O& xwww2.tvboxnow.com水 170g
, ^+ l K( z2 B& K2 F7 J3 H, x橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb: A6 y) o. K% h" r! n0 H5 d. X' n2 r
高筋麵粉 300g
( i f; _' z6 k" R" B: D8 U: Y% D! |公仔箱論壇糖 50g公仔箱論壇5 R7 R4 V6 I( Y5 j3 b
鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb) X1 T e- `0 n m/ R
乾酵母 4gwww2.tvboxnow.com1 t+ {) t; i/ I
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% S* K( Z% B' \9 u: ~$ B- ~0 owww2.tvboxnow.com餡料：
# A2 ?1 c: H6 _, a3 x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
; U! k4 W/ o# b& ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g
; w P' b9 {* R; ?4 c! r4 [車打芝士片 1片3 J7 x- O) p; s& ^. x1 Y
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麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: T( p- s) y6 O2 y$ T
雞蛋 適量公仔箱論壇2 G. D% B& d* R/ a6 g
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb* w3 w7 s- [7 W2 S2 [$ n$ _
洋蔥粒 20gwww2.tvboxnow.com8 Z% j: P- R: ^/ c, |9 W
火腿粒 少許
: J/ ~8 u. {3 p K% W( wtvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb8 r0 P: L6 \/ X* I3 ]
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# ~6 ^8 N7 H. C- L7 p: t, E1 z' Awww2.tvboxnow.com工具：% n) a7 P0 g1 M ?2 M- [
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐9 ^# A# s- C' ^4 Q6 D2 I
! o, z8 O2 N" r* X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ o: O/ W7 V, _+ ]- f4 ?( B! q
做法：
7 A& C X& b, E+ y7 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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7 P. X7 m, _0 c- F4 v$ o" `3 K" L6 Owww2.tvboxnow.com2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb: p7 @, i v/ E* G
1 I; Y5 g, M2 v% F K# D( i+ v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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1 s! H+ y4 e8 k6 ~" O, p4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用( w# \4 q- a- H. c
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* w2 x9 L/ c# l! A" ^9 h' n
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 Y7 J, R8 @/ g- O# s
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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