公仔箱論壇3 r! n3 f6 P% m/ I/ L- ?8 c
材料: www2.tvboxnow.com/ n: c- a# i5 V
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)www2.tvboxnow.com7 |7 j/ n! z: J, }% H! E8 o
www2.tvboxnow.com8 r- [! Q6 Z0 |. E7 H+ z" W% r
+ m4 G3 a/ v, S調味料：
* T+ i, F' F7 X/ j( v! ` iwww2.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 _! D H1 \: [% l& x0 z% ?
1 _% `; g( V$ v# wtvb now,tvbnow,bttvb
7 L3 g! ^6 F" c. `1 G醃料(一)：
; q$ _& E9 t: r梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
8 ~1 e0 o" E2 k& `/ H( V8 {& z
3 N, E0 l* ] q0 B) L8 ~+ N: r y0 a2 W; z4 l
醃料(二)：
3 Y+ \: H( |8 x- p' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 x7 o% X/ b' Y: W! @" W
tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 }: S q; F X
公仔箱論壇1 b$ q2 J3 e+ g& K4 `! p
芡汁(一)：
2 Z. Y) Q/ l/ l2 N U+ w5 O' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
( k1 ~# u, h" Y: K) }www2.tvboxnow.com
. G* P. _9 H; Atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' {) C+ [- N2 z
芡汁(二)： www2.tvboxnow.com* W4 ] h2 A h- F& h o) _
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& u" C8 C3 y7 ~3 y' Xtvb now,tvbnow,bttvb
, V2 k8 J# L9 ?" u ~7 E# u; O
7 b# R. w# B7 W3 K& Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( @9 X' l8 }, x3 O2 {
做法:
) o6 v' s! |0 |2 o$ |/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
9 e! Z2 n+ \' M
+ t, m2 f1 a4 Y% b* e2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
- u X! Y! K, v6 D; kwww2.tvboxnow.com+ Y7 Z! p5 d, L" I* ]! L
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& m; h; v: W E. f8 k/ y
4 C, c6 Y3 I% W& E9 v0 c) }0 Xwww2.tvboxnow.com4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
; u [4 ~" S. ]& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& T* B/ r5 C9 {3 O* u5 ?
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
2 R2 h' [: _5 G% y; }# i5 mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& m% d2 w0 v3 \, s1 \5 p& v" L
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 