6 N/ J* C; `. n" I. lwww2.tvboxnow.com材料:
1 H% E2 x4 |; \浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com0 F; T {4 m: i
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。% f- r. T( b/ ]+ {2 L4 Y; w
4 R* e. V) n6 q' c8 H( Y) owww2.tvboxnow.com2.燒鴨件煎香備用。
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3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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2 p0 ] e) ^ }- I1 z8 j% ?公仔箱論壇4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。" |) m+ d- a9 N& `: Y$ _
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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