[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  b- F& j3 w0 b
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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4 g# m) t2 K' i  W3 o- S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
7 M. c. V3 C7 [8 E0 j( n. M生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com. H  e6 P8 [' a" L

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做法:     公仔箱論壇- `7 p( }3 `; F! {1 l/ v
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。* U6 c6 d$ ]1 I+ a2 e) V0 Y* F

, [4 h1 |, q1 I7 iwww2.tvboxnow.com2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb" W$ K# L# ]# i% L4 \$ d+ {1 g

  f' Y8 j* T, k7 E: V8 i  n1 i6 A公仔箱論壇3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。( J, r6 W- G, i! T# |3 o+ _
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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