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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 : {3 k1 A% i" o/ G' \7 o( X/ \
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇$ b6 l' L6 o) N l3 }2 R& T
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。 c- R1 o$ Q* a: R! m
/ i* G: H! }2 V! U$ Q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148www2.tvboxnow.com: d% o3 d+ U* g, I$ o' @# m
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
, @1 x( N3 l, ^% y7 X ^6 C Z. C公仔箱論壇香煎蟹餅 $138公仔箱論壇; B! N2 e* X* S" N9 Y8 c
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
z: C/ m2 y4 ~2 z2 t! T2 [www2.tvboxnow.com龍蝦泡沫湯 $88
* `3 E3 f- [) z' [& o: e4 |除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
: Z6 |: E: q1 L. ]/ L0 W0 b扒龍蝦尾 $458
+ ^0 G% w1 n- g/ N龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
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邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: A/ [! M5 H+ ]6 R" ^! H9 }
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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