材料:
) b/ I# b$ ]+ {1 t. s% cwww2.tvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: 公仔箱論壇6 y: l9 f+ t6 U+ L2 F
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 q: W$ o( k- B% k/ p% K2 ~' y
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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9 E$ ?0 s; g. G- m! {) q公仔箱論壇做法:
( w# Z8 |" [+ r# Y1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。6 `5 V) k& i- C! Q1 h
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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& ^; I1 P1 _1 T& o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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