[中式食譜] 孜然爆羊肉

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; o4 b. s4 A$ K7 }5 d' |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' q' g2 t6 ]! t9 F1 i. W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙公仔箱論壇: a2 l# ]1 B1 Q8 `
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調味醃料（羊肉）： 公仔箱論壇; i! d) O( s) _9 K. r7 j+ \
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, P2 k* P! ^5 R
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! j7 y* n) f- O2 Y做法:     公仔箱論壇3 C4 v% Z2 B; s" }
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb& l/ l+ e' ]3 Z8 S# b

" e- k" a: n0 J. y+ i3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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