材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢tvb now,tvbnow,bttvb f' X! h, B: Q) \0 j
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
. H" X2 [& ]9 v8 cwww2.tvboxnow.com做法：
/ u: B( O5 m1 K4 a3 {, G1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀) V; X1 N2 r$ m' d: R: c' m+ r3 D
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
& l1 [6 G! i6 E2 M, g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時/ l% d) S& o4 F( {0 Z# S J
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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