[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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; E/ M' j+ k& R% k▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）tvb now,tvbnow,bttvb8 G: y" y) }" K2 \+ B+ O  I
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
; t: I3 Z# J: z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
" @; _0 I5 h) _& g% v/ ?, h' ?www2.tvboxnow.com1.素肉加工過度tvb now,tvbnow,bttvb: F% g% b/ k: p
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。公仔箱論壇5 C! o" {3 U) R
2.蔬菜炒太油tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ a1 d# j9 V  x+ s5 f1 \
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
2 Q% q' ~, x( w9 V% [& n3 N3.蛋白質品質差
& a6 ]; G' n% _9 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
# {/ e7 V$ ]6 U# s1 j, F2 stvb now,tvbnow,bttvb4.脂肪酸不平衡
! t1 }/ ?. c' n3 X# C0 F長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
2 R3 E! y# y9 h  k& `5.重鹹重甜熱量高# ?; T, u/ S8 o- H8 I) J2 I( U
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！www2.tvboxnow.com' U$ s$ o0 \& Q. O; R% y; P6 S

" k. H' W" h; K▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。www2.tvboxnow.com5 F$ J7 Y: i3 G- c9 C1 f
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% J/ O$ o. K8 S" x
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。公仔箱論壇6 o+ C8 i" q5 k$ x$ ?* K- b/ u* L. \
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。公仔箱論壇8 m. C+ s+ C0 }% V0 J2 j" f- T
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
$ c- {& `; ]+ ~( Gtvb now,tvbnow,bttvb＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。0 S6 f% @* ?5 e( ?! F
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% Z' L& v0 a& C
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。