材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢公仔箱論壇0 |. j7 j1 I6 ^: o5 L
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
& k' m* W$ g: s* V0 k' E做法：
: r% K& z8 T( _* d) Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀公仔箱論壇( ^4 y4 u; ?- K8 E: ~7 X7 Q
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
+ z- P9 `' d; U5 s8 r \% H5 L: P- Btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時tvb now,tvbnow,bttvb/ j* u% I" d8 D$ ]/ D" M+ J6 I* J
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
| 