材料: ) ^ C+ E U1 D. U
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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7 _ X; J) a$ }. d( s' G調味醃料（豬頸肉）： ) U2 M6 n6 _; K) m
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ d; m/ }3 u) j( q" m1 _: S/ |$ Itvb now,tvbnow,bttvb汁料：
9 F' e6 x5 r# P, e2 X% z7 e" Uwww2.tvboxnow.com雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
$ I: j8 W2 i0 s2 R0 N8 V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% V# ?7 T2 ~" {$ i9 c3 x+ f* w
% Y7 c7 w7 U# f2 C4 K公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! O* n Z* R: N. W
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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' N4 N* ?* W/ c5 `, v1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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6 B6 i9 `! m: F$ u: `8 A/ d, M& A公仔箱論壇3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
( I$ w7 R6 ]% u& E$ O4 K$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f; r3 W( g# Iwww2.tvboxnow.com4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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