氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
8 M& a3 `; ^2 i& S( k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m- S! r ^: m' \0 k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
; A+ H4 p# J. _
0 T( q/ [3 s G' w+ n0 H; I冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
6 O: T/ E; W1 N* [& B+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 o8 {5 d; B( r6 h
濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
+ Q% x7 @2 ~5 r ptvb now,tvbnow,bttvb
4 ]8 x9 u5 {: ^; j# m0 ]2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 平八郎本格燒酎 $620（b）5 X. \3 [0 n P4 v
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
5 m& O, L7 h4 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" i: O W4 S0 E( G
2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）www2.tvboxnow.com7 A6 e4 d4 i: \, l) O
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。公仔箱論壇/ ~+ r P3 v' j4 w
/ l6 N2 D# B$ |; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 e- h8 v! H1 I; z2 |0 Z
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。) {# q( D ~6 O# m0 t5 c
tvb now,tvbnow,bttvb- B+ O5 t, x' w
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）# E5 A/ m8 @+ k' y2 M
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
8 {2 H$ y" ?( Z0 l0 p' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z! m7 [5 G! _/ e6 O2 j F9 i5 上善如水純米吟釀 $290（b）
( y# Z3 M6 \$ I6 j酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
2 i: s9 {8 I o6 x& _& v3 I
9 g* g1 j: H9 v$ O* ]0 P- {1 q公仔箱論壇6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, Y9 q2 S$ {2 d
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。www2.tvboxnow.com# `' `! H0 {7 q
公仔箱論壇* X7 {5 i! f h8 L, q' m% }4 i1 c
7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）& T) F/ S( o& r9 ]1 S' O4 I( Z" M- V
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
/ f) Y. e+ }- [& o# F) }tvb now,tvbnow,bttvb
" C" u% V, q- i3 |- i; \公仔箱論壇8 Chandon Brut NV Australia（a）
% n# w' L5 g& c) X" Q r6 s這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。公仔箱論壇9 K& V( {" B+ Z/ k! o- _) o, Z3 p
公仔箱論壇& b" |* G }: h9 e, N" U% @) U
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 A3 i2 I- S/ f. t/ \
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。) U3 p* z; y) ] t3 B* f# |* s$ U
: N+ ?) F* r3 q) G9 g6 y3 H, x) R公仔箱論壇10 一n0藏無查本釀造 $480（b）tvb now,tvbnow,bttvb2 }& A& O' S& E; }
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。公仔箱論壇$ x- S8 k1 n: b5 F5 L, }' }2 l
tvb now,tvbnow,bttvb, U, x* t" F$ d) n
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 N3 I7 d! m" y" Z
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
% l2 ~3 k/ s9 c: M* w公仔箱論壇
2 c+ l% W0 {& P& _7 L HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b海鰻天婦羅 $200（b）
' @8 p8 e, z$ }' }* ?; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。www2.tvboxnow.com# f" [3 ]. g' n
4 H3 Z4 J/ f$ R" f- n" v p1 Q U/ owww2.tvboxnow.comc(魚立)魚刺身 $280（b）www2.tvboxnow.com0 g9 I" G4 x9 b8 M/ h3 ~
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
# \0 p7 y7 @5 C- Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" v- |1 N9 a4 K. K r8 n
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）. J( l# |! ^# v1 \) T6 W/ x
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
, B+ {+ d7 K* _- {, {- ], `www2.tvboxnow.com1 C* _4 P) ]3 J+ w; H
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）( W! d$ r: c3 U: l0 L
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。+ k. Z, _9 p- S: q6 K
6 w+ l: b8 a8 u8 k9 {& R7 u* qtvb now,tvbnow,bttvb醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。公仔箱論壇+ v& M r3 K4 Q4 i6 k/ O
- N& j$ m5 Y& |# s
豆腐
# \! _! k8 ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。公仔箱論壇1 {6 W. C( {; ^. \9 k" P: o
! D0 i* q' F9 {9 Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆
0 V' m( c8 H& U0 b1 ]! X+ U1 ^6 v取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
& H4 }( P# E- V3 D9 D+ J公仔箱論壇公仔箱論壇2 m/ p& F: j5 V9 ` ]7 }& V9 u3 k
鹽/糖www2.tvboxnow.com- B: h2 k. e, w
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。公仔箱論壇# y1 L) F5 H3 E! n: H' h4 z' H
; X' g: N) `: ~' e$ Q2 |, J
醋公仔箱論壇5 |1 i6 W7 P8 D$ n" B
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
) R {9 H5 [, ^3 T& M) F- t公仔箱論壇: y+ q3 Y% U% A
鮮藕" k3 D' |8 z5 [
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。' U0 W0 ~0 M6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; E2 i, Y0 O" q2 T3 S+ `% h+ A& [* O
皮蛋
: |2 h! _9 Z' ^7 o% |9 K皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
5 U; Z5 N' t7 I( s9 U
8 b( D3 b3 H$ Q) z0 @, f- j# t# K% f海蜇9 e6 u! J6 t! l; @9 F
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
- Y6 O& y& N' ?: e, etvb now,tvbnow,bttvb
. ?9 Y0 y% Y/ ?" U/ y! r, Q生梨
) w% W8 k/ e. H. v9 V: I+ |/ d1 n公仔箱論壇將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。 q* T s& o! i5 C: T
) Z$ E. ]/ k% z0 O8 `3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔
- ^* x0 W" H, W將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
& W9 Y% v! Z8 [7 W: gwww2.tvboxnow.com7 n: \% f7 y- m' p0 \. `
番薯www2.tvboxnow.com' Q; Z$ L ^ C8 h, }
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。公仔箱論壇5 j7 L9 W% ?+ \; V
( s# ?$ t1 h6 x6 Z5 |, j" A3 R, e
柿子
1 N$ D- g$ H$ v! ~" E6 j. S公仔箱論壇新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
7 h- K7 ]! F" h! k3 U$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 q! W0 u, p0 ^
桔汁
+ h7 ]# [8 i4 c$ e1 V4 x- ?+ _www2.tvboxnow.com酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
, O8 k* d, D, H. @# B& u/ J2 W1 a
( r% W0 }. Q; {7 d7 r1 h- itvb now,tvbnow,bttvb芹菜
+ C# f! T, O$ v) s( q9 Qwww2.tvboxnow.com將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
4 j; L8 R5 r1 t+ j/ dtvb now,tvbnow,bttvb
0 v0 \: }5 U8 owww2.tvboxnow.com楊桃
: r, w5 L( v& t* d1 Q醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
& A1 @0 i3 s$ }* G* _6 {
# Q6 \5 ~( |- E公仔箱論壇橄欖tvb now,tvbnow,bttvb0 }! S& p; `7 e$ k) s1 z
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。2 e8 n |1 _. n+ p- [0 n2 q
+ g% u( I l# h5 L/ s公仔箱論壇米湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; U0 Z! u& C% Q8 p1 p: B
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. O. ~" t( H# s4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* P9 [9 e0 s4 \5 G. n, u
香蕉
7 N/ ?& @& v; X* s4 |; r; w( Owww2.tvboxnow.com輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
$ _/ Q1 O* m5 E+ }tvb now,tvbnow,bttvb
, b5 J" E% J# l% _( wtvb now,tvbnow,bttvb維他命C片6 D5 f |- L7 w
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。www2.tvboxnow.com7 s0 g( Z- t; }" U; u
0 y; ^( J$ V' Z
蜂蜜公仔箱論壇, f7 ]" ~6 f/ ~2 N0 f
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。www2.tvboxnow.com! R9 D- x9 o1 H5 a2 X2 Z8 N
公仔箱論壇4 \4 q6 |7 T8 {# C; {, Q) D
花露水tvb now,tvbnow,bttvb, k6 ~: }# L! L0 Y i
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
8 Y. G+ o2 p/ S( p0 {/ ytvb now,tvbnow,bttvb
5 R. g8 M" c0 [3 J# x, G* ?公仔箱論壇蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
+ e1 }- I* ?1 `. o6 y0 V* J公仔箱論壇時間：逢周日12:00nn~3:00pm
2 r: ^) L5 x$ I& L4 bwww2.tvboxnow.com價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
( s. ? V2 `7 ewww2.tvboxnow.com 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
8 T) ]0 m' @: m5 u/ D環境氣氛：5公仔箱論壇- H) n5 Q+ c3 E; i+ p" ]
好味指數：5
; }- c- `' [( J/ Y必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France$ `/ f: |3 }0 e! k% p
人均消費：$7009 w4 |5 P- M( e9 f' _
|
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 