（勞勿28日訊）旅遊部長拿督斯裡黃燕燕醫生說，《100家最具風味傳統咖啡店》手冊將在旅遊部在各國設立的辦事處推展。( ]! U* S" }4 A: b4 d- }. C9 I
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她說，這本手冊是由該部門及馬新咖啡茶業聯合總會合作，明察暗訪，嚴格評選後制訂而成，將成為各國飲食老饕在馬來西亞“找吃”的指南。
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所有被選中的最佳咖啡店，也是該聯合會會員。
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每年審訂修改
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9 q* R0 h# h' ?6 w" r* Xtvb now,tvbnow,bttvb為了讓這本手冊更具權威，也確保咖啡店品質優良、更具競爭力，當局將每年審訂修改。
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黃燕燕也是勞勿區國會議員，她今天主持推介《100家最具風味傳統咖啡店》手冊時指出，每間傳統咖啡店都是地方上的老字型大小，擁有本身的飲食特色。
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# `1 i/ r- u! w/ xtvb now,tvbnow,bttvb“畢竟各人口味不同，難免會有滄海遺珠。我們歡迎各方提出意見，這本手冊永遠有修訂的空間。”
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她說，我國華裔得以發揚傳統飲食文化，須歸功於海南同胞，他們過去在殖民地官員家中任主廚，過後自己當老闆，把咖啡文化發揚光大，並把傳統咖啡店融入大馬人生活，創造了獨有的咖啡店文化。www2.tvboxnow.com U9 ?8 {" |! M- m
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協助咖啡業者轉型 何子孟促政府設低息貸款www2.tvboxnow.com0 r' F m9 Z3 }4 ~$ _, l2 r2 p& U
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馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟促請政府設立不超過2%利息貸款，讓傳統咖啡業者申請轉型。
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1 ] b( u8 V& g8 w他說，傳統咖啡業者有自己的傳統飲食特色，但也需要應時作出提升和轉型，在這方面，希望政府推動經濟轉型上，也可以照顧國內約40%的小型商業，包括傳統咖啡業者。
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" n$ k; t& F/ u" vtvb now,tvbnow,bttvb他促請同業之間，在面對連鎖咖啡店的良性競爭時，必須與時並進，讓傳統咖啡業仍保持自己的風味及特色。他希望傳統咖啡業者在協助推動我國旅遊業當兒，除了保持飲食傳統特色外，也必須照顧營業環境廁所及廚房的清潔與衛生，讓顧客留下美好印象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 X/ J4 X% g5 U0 N
4 U- J7 a. ?# p ?- G( |$ Q5 _8 }3 xtvb now,tvbnow,bttvb照顧營業環境衛生tvb now,tvbnow,bttvb) u* ^: ~' I8 l, i* Y" f- \' C+ o- X
% p! @3 U' u+ v9 l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著旅遊部推出上述手冊後，他有信心將為國內傳統咖啡業者帶來全新的作業里程碑。
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“這將會成為旅遊業新賣點，畢竟遊客每到之處，都與飲食業有關。”當然，對於回教徒，若要到這些咖啡店用餐，則必須認清該店是否有清真食物標誌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, G: S1 ?- W6 z E2 k- ~3 Q
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另一方面，對於極力推廣本地旅遊業的旅遊部長拿督斯裡黃燕燕，何子孟認為，好的部長，不能失去。 |
發表於 2012-5-29 07:26 AM
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發表於 2012-5-30 12:55 AM
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