[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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4 a  }3 e) E$ H0 w) C- T* y公仔箱論壇材料:        
/ z5 N) K  D0 }* C: T3 Y( y. m5 L雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
( N" D# Y( J4 N4 A7 x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 f3 [0 o' S# M) D; s# Pwww2.tvboxnow.com調味汁料：
, h; Q2 O$ L# p5 F椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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. x* A3 ^' w: A公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 x7 E( {5 I# @, a8 J% c
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇4 C8 y4 b7 y* w& ?& k) f% A

9 @( x" d4 G6 ~0 y3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。