[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。5 g- G, D% m, ~% f5 T7 z
3 G8 J$ w1 J. n }老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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% C! ]1 A+ G& D8 S+ w" stvb now,tvbnow,bttvb我們身體的普林從何而來
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( B% ^1 V |/ z+ a. a, H公仔箱論壇正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。www2.tvboxnow.com* ^$ T, e0 w6 Y& Z: V
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一、身體自行合成/ D+ W- C4 N( }, y
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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4 q/ v" F4 t% Y ?+ i$ L# d# ^: n二、身體組織分解
D3 h* B. K6 C公仔箱論壇過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。2 P- |5 J9 \, p( f3 K
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三、富含核蛋白的食物, p) ~0 u" o C( U& E9 J
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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" w7 b1 I; t1 A. e- ^上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。www2.tvboxnow.com, d) e0 a1 U! u7 R4 i6 t
+ E6 V: a7 O& ]8 t( e- ]公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物1 i& C7 t8 J3 A1 Q( X' l
- o9 X4 y: M4 U$ b; E門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。公仔箱論壇/ j. h- j4 l! r$ \, z* H
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ? y5 u' Q1 x+ a r7 e3 V
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇% J2 X7 H! ]" t# k: x5 i0 x6 J7 {
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)2 C$ n4 S: O: Y7 h$ m
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等www2.tvboxnow.com9 M+ D7 b* N( Z+ U0 k1 v8 t
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類公仔箱論壇9 |0 N# M, g1 N. e8 B! p$ I
% B0 e: _3 I8 r3 g$ c& @非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。) g8 m( Y8 d& a& ~0 }# g( s
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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( I& o/ x# l8 `2 K, O公仔箱論壇痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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! I c e y( |# Z8 b+ C% owww2.tvboxnow.com※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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