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材料:
$ g0 t' z" i$ y& \乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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( E& o8 V1 r+ l1 t) qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
4 m1 K8 C1 v( r% E% F! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
7 v) x4 Z3 I6 i. y5 ~- V9 W公仔箱論壇1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。www2.tvboxnow.com! A" a- }% U- A9 O
3 a& F+ u- Q9 y4 M& N公仔箱論壇2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。公仔箱論壇% q9 D/ U) o: P. C q) w
& }( x6 H, y- d# A- {8 U0 @3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
$ X/ E3 A- F M8 q+ j0 G" W4 V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g; K; s' I1 `" v: K/ ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ t) Q. H I; m6 m5 M1 O- W" y
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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