[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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- H. C; h- R9 C, y0 Owww2.tvboxnow.com材料:     www2.tvboxnow.com5 g- m5 |* T' C# K4 V$ w
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     1 N$ t& K  j; E9 n4 J; k% \
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y) O( R" a7 C" S9 I6 \
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 K) _3 H$ B4 W* v0 b" G
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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* j$ Q- }( e( N# B% g; b4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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