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材料: www2.tvboxnow.com& v+ j# R& @ W' R7 p* m# E2 i
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ ~6 z7 @- F
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/ P$ z7 M) Y7 @$ b/ x2 L/ f+ ?調味: ) Q' V* o/ p5 }2 m4 X# y) g! v
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量 S% h. d/ K- p& c
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做法:
( L+ d9 L1 O# Q1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。8 s b8 d A, E% q$ D/ b
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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# A3 K5 o' a' awww2.tvboxnow.com3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。( H" f& U' h2 R6 z7 l- R8 F+ @
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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# w/ g" S& G2 ~( A7 S$ c* w公仔箱論壇5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。www2.tvboxnow.com3 C( x) c" D7 Z* e) n
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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