[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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6 S; O6 {/ z8 O; N( ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ T5 Y9 B& [# T5 @4 f
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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調味醃料： 8 q# k9 l, k% {( g3 O
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 J. E7 U1 k2 ^! P0 k3 }, A3 M
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水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) x) w  C5 {. d  k0 A" d# a
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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4 N4 P0 Y3 k/ n& @( N2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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5 i" P4 A& @- |" T8 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。公仔箱論壇1 Z5 J. p! K0 O8 Z2 w
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