1 L1 r+ R% E+ Y% `2 Q; Y- U, V% u( z公仔箱論壇材料: ; y7 z( i2 d+ b* u+ D# T" S
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）：
1 y# z+ J. {; A+ t( ? h生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 ?4 C" A* b5 jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 f1 `8 r$ z/ y/ R
做法:
% t1 t E s: ` H$ {! g* `8 S1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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, K) J F4 u6 [4 p2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 M. w$ f I/ |5 |8 O
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 ?/ ~( D1 P# d
9 G3 \1 B) ? a* M. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇- s8 U% m' o9 j+ Q) g# F
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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