【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手: s% X$ C8 C& x- Z! C, `# n 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 - v3 m: q- L6 n1 L黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、, S$ B& E+ F& U# X7 L3 q% P 出國伴手首選。 : U4 V) W- k/ L, G9 X8 dwww2.tvboxnow.com 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜4 V0 v# j: @7 G$ z) w+ n9 y; I7 h3 G" g 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的tvb now,tvbnow,bttvb* @; q/ T' ?; H( Q 口感香氣。加入的食材不同，就能做公仔箱論壇& d3 n! E$ t" k& a6 d% D 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、tvb now,tvbnow,bttvb* G, b8 D2 V7 m( J# O0 F 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。www2.tvboxnow.com. p; C# X( H" N7 C( ] 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與" m1 C& n8 v' B( Q  k1 C' M% T 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， , E! J% f  T" j! w5 @& u* {1 D同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，公仔箱論壇7 M5 c8 V) G" c# F4 B: I( Z3 I 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 ; {% d  Q. _; J* P" l4 C" N& @, b# I) J" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接一塊。www2.tvboxnow.com$ ?4 D8 [; d6 K5 j+ ?

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 ! s! [- l( w% Q, q( g0 w  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 R  w' G' U4 r& W8 u8 m 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ m! Z5 A9 d$ L, g+ z 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， 1 h2 E6 \. R( p8 r4 o7 }口感QQ層次豐富。 ; r9 @) _- j( }  U" J! @& twww2.tvboxnow.com 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗公仔箱論壇* Q$ ], G' w8 r3 N! c+ t 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 5 C. {, g& r1 a/ twww2.tvboxnow.com用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 " z( n3 D. u5 c% s' c' B公仔箱論壇鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( t7 x0 L: k, p4 x 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 / j" O* S- r  x1 W  \: H- z公仔箱論壇密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃www2.tvboxnow.com6 h( d- G7 _9 l6 ?6 U2 s 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 ; i+ u( {; Z4 Z一口就能有好心情。公仔箱論壇4 E9 S2 W, a& T& j! s

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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) F  b0 N, f  y5 B) |3 w: d　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。公仔箱論壇4 \4 Q. ]9 `' l( q
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。1 c! j  n/ r' |# X& c
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在