【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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6 f7 [' g5 a; L5 l" ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 o9 v: {5 `* d& O
爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，tvb now,tvbnow,bttvb# f& ]4 C9 T6 J' l: W
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！- ?" Z1 b# S- o u2 B& B
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3 f. J9 c$ J0 M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
5 a4 M! i" I& M' r+ ] ~6 R+ u; A 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。) y0 Q+ r5 f8 u, c- p- Q
2 q. Y8 X! { w/ e F6 h 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! a! x+ q7 C4 L8 n# w0 s, l
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
- L4 U9 F- e; n. Q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
0 p- ?6 T3 D# t/ z2 I; @( N公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。tvb now,tvbnow,bttvb7 l. L' d0 A$ e/ g8 `4 u
# F3 [0 F- s& i公仔箱論壇 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
* `, x$ ~7 \6 x7 `# e 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
) w' S, r) z7 ^5 p) { 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
. f- b5 t: k4 `( e7 @; u: g 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇% m3 A( c& W% Q: B" }
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。/ t; T+ m$ r/ ]3 @* r7 `
7 u) {6 f9 {% r公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩www2.tvboxnow.com# u( _* u M+ ~ G, R ]% O& H4 ]" w2 v
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
7 l, b& u. Q4 R 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇+ |1 A* W6 C3 f3 B4 l& P6 q- W) @
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。www2.tvboxnow.com" l o* p$ P; D% c& n# N' q: g
4 L0 r9 b% m3 ]3 m6 o 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
$ O! ?' b3 C$ h6 U. A+ _tvb now,tvbnow,bttvb 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。www2.tvboxnow.com* Y( ]+ I% V4 | \! I+ s j
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，www2.tvboxnow.com$ }7 {" h B" F3 u. _) J4 D) O
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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