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6 H: _) _- a1 E0 W& g- _www2.tvboxnow.com▲反式脂肪被認為對人心臟最為有害。) T: {2 n7 D9 m8 y k8 N* N
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8 U P O' X p5 nwww2.tvboxnow.com美國食品安全官員說，由於反式脂肪對人體健康構成威脅，政府將對其實行全面禁止。" i, d0 N. n1 E! D, K* \2 B
% G0 X! O% G6 _美國食品藥品管理局（FDA）局長漢博格說，此舉是為了防止反式脂肪對人類健康的潛在威脅，將使美國每年減少兩萬例心肌梗和7000例死亡。tvb now,tvbnow,bttvb; h1 R' R) ]' r7 _# y
" S4 V: T7 f8 |. N反式脂肪酸會增加人體內的膽固醇、尤其是低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量。
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因此，反式脂肪被廣泛認為對人類心臟最為有害，其危害性甚於飽和脂肪。! P. q1 ]( I% H& D5 q
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FDA已經做出初步決定，將反式脂肪從「一般公認安全」的食品添加劑名單中取消。tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 R+ i9 Z2 `
" C% n5 T8 ^9 ~, w$ t公仔箱論壇FDA還將用60天的時間徵求公眾意見，然後根據不同食品的情況制定時間表，最終全面禁止反脂肪。
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$ G6 Q3 T2 x6 @3 F* h) K2 z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已逐步減少& R' u/ j- \0 _. k1 P
+ f) N% H3 B( z& y" M n/ Vwww2.tvboxnow.com實際上，反式脂肪在過去10年已經逐漸淡出了美國的食品店和餐廳。
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2008年，麥當勞宣佈在北美全面停用反式脂肪。同年，紐約市成為美國首個全面禁用反式脂肪的城市，此舉隨後被一些其他城市倣傚。
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反式脂肪是在20世紀初期發明的食品工業技術，它是通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。: W: H" U. z) {& }$ S! ]; ~, J% a% O
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反式脂肪更耐高溫、不易變質，並能延長食品的保存期限、增添食品酥脆口感。因此被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
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+ A6 b; i9 T0 o+ ~4 G5 T: c9 }1 P根據FDA的數據，從2003-2012年，美國消費者每天攝入的反式脂肪數量已經從大約4.6克大幅降至1克左右。www2.tvboxnow.com4 `3 [1 u- h/ H. I1 u
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發表於 2013-11-9 01:09 AM
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