[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

nt1972

3 q7 T/ e: J  |  h6 R' s: ?, g4 s公仔箱論壇材料:     
1 E" E7 v4 M8 e/ p0 e& q8 A公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
6 k, x0 Z, S: R6 @6 d
) G4 M- B; r1 [( k; x( E8 ytvb now,tvbnow,bttvb/ B% u: q8 {; X& k7 m1 w
調味:     
# f" x; T7 R2 Q$ p調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙7 B; S* ?& J9 N9 s$ t
www2.tvboxnow.com/ `; [: T$ E# J: N3 A5 [5 y

* @. A- k" {0 q* Ewww2.tvboxnow.com做法:     
, s! L# I! c% c; n4 C( e9 t1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。* b0 N- G; B6 l3 J$ w5 u9 |

& U3 M: ?* Y9 B! q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。
7 H6 D& h2 t; r0 Uwww2.tvboxnow.com
8 R+ b5 b- C1 {2 O' Swww2.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。www2.tvboxnow.com0 a( ?6 i: t6 ^; G3 Y: ?& @5 b  q) t
9 v4 M2 L) `2 d6 ]0 S% x. j: c
4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
  o% K6 \6 `3 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; |2 D* J: C/ P/ U8 o  Y% ^
5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
' Y: a" f3 I7 E, n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 t6 l7 u  D: {
4 _) X; b7 t6 P# ?9 X- ]